コース料理

おでん懐石へのこだわり

かが美では様々なコースをご用意しております

その中でも当店がこだわるのは
伝統と進化を同時に味わえる「おでん懐石」です

金沢の伝統料理「加賀おでん」を近江町市場など
近郊から直送した新鮮な食材を使って仕立てあげる「おでん懐石コース」は
金沢の伝統と進化を同時に感じることが出来るよう
こだわりぬいてお作りいたします

[平日限定]おでん懐石コース

コース内容(全4品)
・季節の前菜五種盛り
・白身魚の薄造り 
 自家製ポン酢又は珠洲の塩でどうぞ
・おまかせおでん 5種
 のど黒おでん、季節のおすすめ、アワビ等
・お食事(おでん茶漬け)

月曜~木曜の平日限定、カウンター席でのご予約となります。
※4名様までは当日のご予約が可能です。ご希望の方は、当日16時までにお電話にてご連絡ください。
※こちらのコースは個室の座席指定ができませんが、当日お部屋に空きがございましたらご案内可能です。

おでん懐石7,000円(税抜)コース

コース内容(全7品)
・季節の前菜五種盛り
・白身魚の薄造り
 能登珠洲の塩とポン酢でどうぞ
・おまかせおでん五種
 のど黒おでん・トマトとレタス・ベーコンなど
・焼物
 本日の焼魚
・酢の物
 季節の酢の物
・食事
 おでん茶漬け又は加賀棒茶飯
・デザート

「おでん懐石コース」は、加賀ならではの美しさを「おでん」で表現。食材によって出汁を変えることにより、常に変化を続ける味わいを楽しめます。季節によって使用する食材も変わるので、いつご来店いただいてもお客様を飽きさせません。北陸ならではの「のど黒おでん」もお愉しみいただけます。
※4名様までは当日のご予約が可能です。ご希望の方は、当日16時までにお電話にてご連絡ください。

おでん懐石コース
[全7品+おでん7種]

コース内容(全14品)
・季節の前菜五種盛り ※自家製ポン酢又は珠洲の塩でどうぞ
・白身魚の薄造り
・おまかせおでん 7種 ※のど黒おでん、季節のおすすめ、アワビ等
・焼物
・肉料理
・酢の物
・お食事(加賀棒茶飯 or おでん茶漬け)

当店でしか味わえない「のど黒おでん」や「季節のおでん(あわび等)」付となっております。
※4名様までは当日のご予約が可能です。ご希望の方は、当日16時までにお電話にてご連絡ください。

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